10 Alasan Anda Harus Mengikutsertakan Kedelai ke dalam Pola Makan Anda

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading ... Loading ...

1. Kedelai dan Diabetes

  • Memperlambat penyerapan glucosa ke dalam darah.
  • Melindungi dari efek perusakan karena oksidasi glukosa yang biasa terjadi pada penderita diabetes.

2. Kedelai dan Mengurangi resiko terkena kanker

  • Mengandung senyawa genistein yang dapat memerangi sel kanker.
  • Mengandung phytochemicals yang penting untuk kesehatan secara menyeluruh terutama untuk mengurangi resiko terkena kanker.

3. Kedelai dan Osteoporosis

  • Protein kedelai membantu menyimpan kalsium tubuh lebih baik dari pada protein hewani.
  • Mengandung senyawa isoflavone yang pada saat bersamaan menambah formasi tulang dan sekaligus mengurangi proses penuaan tulang.

4. Kedelai dan Penyakit Jantung

  • Kedelai sangat rendah lemak jenuh dan non-kolesterol.
  • Mengkonsumsi 25 gram protein kedelai telah terbukti mengurangi kolesterol dalam darah.
  • Membuat pembuluh darah lebih fleksibel.

5. Kedelai dan Menopause

  • Mengatur gejala menopause seperti rasa panas dan keringat dingin.
  • Pada wanita Asia yang banyak mengkonsumsi kedelai, telah terbukti tidak mengalami gejala menopause yang tidak menyenangkan.

6. Kedelai dan Kanker Payudara

  • Pengujian pada binatang telah membuktikan bahwa kedelai mengurangi angka penderita kanker payudara sampai 25-50%.

7. Kedelai dan Keperluan Protein terpenuhi

  • Protein kedelai adalah protein secara menyeluruh (sempurna), sama seperti yang ditemukan didalam susu sapi dan daging.
  • Kedelai sudah diakui kekayaan kandungan proteinnya didalam buku petunjuk makanan USDA-United States Drug Administration.

8. Kedelai dan Kesehatan Ginjal

  • Penemuan membuktikan bahwa protein yang dikandung kedelai tidak memberikan efek yang sama pada ginjal dengan protein hewani.
  • Protein kedelai tidak menyebabkan ginjal bekerja lebih keras seperti protein hewani. Didalam kasus tertentu, mengganti protein hewani dengan protein kedelai dapat mengurangi resiko terserang kanker ginjal.

9. Kedelai dan Kanker Prostat

  • Penelitian mengatakan komponen kedelai dapat memperlambat pertumbuhan tumor dan mengurangi besarnya tumor yang telah ada.
  • Sebanyak 1 cangkir sari kedelai atau setengah cangkir tahu sehari cukup untuk mengurangi reiko terkena kanker prostat.

10. Kedelai sebagai Bagian dari Makanan Sehat

  • Membiasakan kedelai sebagai bagian dari makanan sehari-hari adalah salah satu pertahanan/penjagaan yang paling baik untuk melawan penyakit.

Dikutip dari : “THE SIMPLE SOYBEAN AND YOUR HEALTH” oleh MARK MESSINA, Ph.D., pakar kedelai dunia.

Categories : Blog

Leave a Reply